さっぱりトマたま丼

140729   きょうのお昼

トマトを沢山戴いたので

トマトを使った丼

夏だからさっぱりと

今日の材料

  トマト   小1

  スライスベーコン   1枚

  卵   1個

  ご飯   1人分

  オリーブオイル   適量

  酢   大0.5

  醤油   大0.5

  塩、コショウ   適量

作り方

①フライパンにオリーブオイルをひいて火をつける

②食べやす大きさに切ったベーコンを炒める

③ベーコンが炒まったら1cm角ぐらいに切ったトマトを入れさっと炒める

④調味料を入れ塩胡椒で味を調えたら溶き卵を投入

⑤好みの硬さになったらご飯を盛った丼に移して完成

始めて思いつきで作った適当レシピ

トマトと玉子がいい具合

酢も効いて夏らしくサッパリ

さっぱりさせようと酢を入れたのは良かったが

醤油ではなく鶏がらスープの素もいいかもしれない

つぎは鶏がらスープで作ってみよう

このレシピを元に改良しよう

簡単度   ☆☆☆

速さ度   ☆☆☆

旨さ度   ☆☆★