140221 きょうのお昼
久々に炒飯が食べたくて
始めて
「Cook Do」香味ペースト（鶏ガラ、ネギ油、こがしにんにく油）
使ってみました
今日の材料
肩ロース焼豚 30g
長ネギ 10cm
卵 1個
ご飯 1人前
調味料
◎CookDo香味ペースト 適量
①フライパンを弱火で熱し約5mm角に切った焼豚を油が出るように炒める
②油が出たら粗みじんの長ネギを入れさらに炒める
③溶き卵をを回し入れ半熟状態の時に電子レンジで温めたご飯を投入
④パラパラに炒まったら◎の調味料を入れ馴染むまで炒める
⑤炒まったら完成
今回は味付けは香味ペーストのみ
炒飯を家庭でパラパラににするには
ご飯を炒める時に予め温めておくことと
卵が半熟の状態でご飯を絡めることもポイントかも
結構簡単にいい味付けになりました
簡単早い旨いの味方になるか
でも少し違うかも・・・
ちょっと手抜きになっちゃうかな
美味しくいただきました
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