すぐできるカレー丼

140210   きょうのお昼

久しぶりにすぐできるカレー丼 

スライスベーコンバージョン

参考レシピ 

クックレシピ  →   http://cookpad.com/recipe/1514302

豚肉の代わりにベーコンを使ってブロッコリーも入れてみた

春雨スープとおひじきの煮物を添えて

材料（１人分）

  ご飯  １人分

  玉ねぎ   1/4個

  人参   適量

  ブロッコリー   適量

  スライスベーコン   1枚

  卵   １個

  カレールー   １片

  水   ２００cc

  粉末だし   小0.5弱

  醤油   大0.5弱

  みりん   大0.5

  サラダ油   少々

①玉ねぎ、人参、ブロッコリーを適当な大きさに切る

②サラダ油をひいてベーコン→玉ねぎ、人参の順で炒める

③野菜がしんなりしたらブロッコリーと水を入れ煮こむ

④アクがあれば取り、粉末だし、醤油、みりんを入れて一煮立ち

⑤カレールーをいれて溶かす

⑥強火にして卵を回し入れる

⑦ご飯を盛った器に移して完成

とっても簡単、いつでも旨い！

ごちそうさんでした