130813 きょうのお昼
毎日暑い日が続き
気がついてみれば麺もの3日連続
一昨日 蕎麦屋でお蕎麦、昨日 自宅で山芋そば（乾麺）
そして今日
稲庭手造り饂飩 かんざし（大盛？）
この稲庭饂飩
透き通るような白さの麺
つるつる歯ごたえもしっかり
美味しいです。
かんざしとは、
饂飩を乾燥させるとき
桁に掛かった所で曲がっている部分
曲がっているところは幅が太く厚さもまちまち
でも面白い食感
全部茹でた
やはり少し多かった
でも他におかず無しなので
まっいいか！
食べる蕎麦猪口も
古典柄の矢羽模様
ちょっと涼しげに
ごちそうさまでした。
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