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半田手延麺と味付けキュウリの薬味

130830   きょうのお昼


処暑が過ぎ涼しさも感じられて来たかな

と思ったら

今日は暑い、蒸し暑い

こんなときは麺

箱買いしてた半田手延麺 八千代 に

薬味はうちの定番 味付けきゅうり

今日の材料（1人分）

  手延べ麺   1把（100g）

  きゅうり  1/2本程度

  ネギ   3〜4cm

  一味又は七味   お好みで

  麺つゆ又は醤油   適量

①キュウリを3〜4cmぐらいの千切り、ネギはみじん切りに

②①に麺つゆ又は醤油を加え混ぜ合わせておく

お好みで一味、または七味を入れる

③麺を茹でよく水洗いし、ぬめりを取り器に盛る

④麺つゆに薬味として②を入れながら食べる

夏の麺  うちの定番

味付きキュウリの千切り薬味

シャキシャキのキュウリの食感がいい

つゆに付け、麺と一緒でもそのままでも

暑い夏にぴったり

ピリッとした辛さもいい！