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ハムトマたまスープ

130905   きょうのお昼


夕べのおかずがあったので

今日はスープを

ハム、とまと、卵で

今日の材料

  トマト   小玉1

  スライスハム   2枚

  卵   1個

  コンソメ顆粒   小1

  オリーブオイル   適量

  水   1カップ

①トマトは1cm程度のくし切り、ハムは半分にしたものを1cm幅位に切る

②熱したフライパンにオリーブオイルを引きトマトを軽く炒めハムを入れる

③水を入れコンソメを投入、アクが出たら取る

④火を強めてある程度の高さから溶き卵を回し入れ火を止める

⑤余熱で卵がふわふわになったら出来上がり

今日は夕べのおいしいおかず

オクラ豚肉巻きポテト入り

レシピ  →  http://cookpad.com/recipe/2240821

があったので

ハムを加えてトマたまスープをアレンジ

味付けはコンソメだけなので簡単

トマトの酸味と玉子のフワフワ感がいい