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トマトde牛丼温玉のせ

130920   きょうのお昼

トマトで何かできないかな？

牛肉とトマトを使った牛丼なんかどうかなと

思い付きで作ってみた

それなりにできた

今日の材料（1人分）

  トマト   小1個

  ピーマン   1/2個

  牛肉小間   60g

  オリーブオイル   適量

  醤油   大1/2

  みりん   大1/2

  塩コショウ  適量

①適当に切ったトマトとピーマンをオリーブオイルで炒める

②適度に火が通ったら牛肉を入れ炒める

③牛肉に火が通ったら醤油、みりんで味付け

④塩コショウで味を調える

⑤丼に盛ったご飯の上に載せ完成

今回は温玉ものせました

温玉の作り方

①耐熱の器に卵と卵が隠れる程度の水を入れる

②電子レンジで1分程度（700W）

③水気を切って丼に移して完了

  ※時間はレンジによって適宜調整必要

  ※念のため黄身に楊枝などで穴をあける

牛丼といえば玉ねぎだけど

トマトもあり

トマトなのでオリーブオイルを使って炒めてみた

彩りのためピーマンも加えたが

ピーマンはなくても良かったかもしれない

味は悪くないものの

特徴があまりない

もう一工夫必要かな