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半田手延麺と中華風？つけだれ

130903   きょうのお昼


ご飯が冷凍も含め無かったので

きょうは麺

またまた箱買いしていた半田手延麺

付けだれを思いつきで中華風？に

今日の材料（1人分）

  手延べ麺   1把（100g）

  ネギみじん切り   3〜4cm

  麺つゆ   大3

  醤油   小1

  ごま油   小1

  酢   小1

  砂糖   小1

  水   大3（麺つゆの規定量）

  すりごま   適量

①麺つゆを規定量で作り他の調味料とネギのみじん切りを混ぜ合わせる

②麺を茹でよく水洗いし、ぬめりを取り器に盛る

③後は美味しく①に付けて食べるだけ  お好みでラー油を

たまに中華風もいいかな
などと思い

適当に調味料を混ぜ合わせてみたら

まあまあでした！

ネギのみじん切りをもう少し多くしても良かったかも

和風の麺つゆにごま油と酢を混ぜるだけで

中華風？

付け合せは常備の酢玉ねぎ、自家製苦くないゴーヤの佃煮

元々ゴーヤは苦手だけど、この佃煮は殆ど苦くないのでOK

ごちそうさまでした！