麺つゆで適当野菜雑炊

140117   きょうのお昼

なんとなくあっさりあったかのものを

麺つゆで適当野菜雑炊

今日の材料

  ご飯   1人分

  ごぼう  

  大根

  人参

  玉ねぎ

  長ネギ

  えのき茸

      野菜は全て適量

  油揚げ  1/2枚

  水  250cc

  本だし  小1

  麺つゆ   適量

①野菜は全て適当な大きさに切る

   ごぼうは切って水につけておく

②一人用土鍋に水と本だし麺つゆを入れ火をつける

③野菜を火が通りにくいものから順に入れ煮る

④野菜に火が通ったら油揚げを入れ、次いでご飯を入れる

⑤しばらく煮て出来上がり、火傷をしないように食べます

適当な野菜で適当に味付けし煮るだけ

麺つゆを使うのであっさり

野菜の甘さと油揚げの油がいい味を出してくれます

寒い日にはうってつけ

熱いので気を付けないと火傷します

野菜切って煮るだけだから簡単

美味しくいただきました

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