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茄子とベーコン白だしあんかけ丼

130403   きょうのお昼



簡単適当 茄子とベーコン白だしあんかけ丼

思いつきレシピ

茄子とベーコンがあったので何かできないかなと思って

フライパン一つでできるの何かな

丼物がいい

茄子とベーコンを適当な大きさに切って

とりあえずオリーブオイルで炒めて
（オリーブオイルは腸内環境に良いとテレビで観たので）

味付けは

白だしが目についたので白だし、みりん、酒、ほんだし

最後に水溶き片栗粉でとろみ付け

完成

簡単

付け合せはスチーマー野菜

  ブロッコリー（水で洗ってチン）

  人参グラッセ（コンソメ顆粒と砂糖、水を加えチン）

材料

  茄子（大） 1/2

  スライスベーコン  １枚

  オリーブオイル

  ほんだし顆粒

  白だし

  みりん

  酒

  水溶き片栗粉

  ※調味料の分量は適当に作りました。

今日の予定はピザソースで簡単リゾットだったのですが

玉ねぎが無く茄子が有ったので変更

普通にあんかけ丼になりました。