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焼き魚肉ソーセージ＆具入り卵焼き

130614   きょうのお昼


何も考えず魚肉ソーセージを焼き、卵を焼いた

朝の弁当作りで余ったスチーマで作った

ゴマ人参が残ってたので卵に混ぜて焼いた

焼きソーセージは醤油と味醂で味付け

今日の材料

  魚肉ソーセージ  1本

  卵  1個

  サラダ油  少々

  醤油、味醂   適量

魚肉ソーセージ焼

①フライパンを熱しサラダ油を少し入れる

②斜め薄切りにした魚肉ソーセージを焼き目がつくまで焼く

③醤油、味醂を回し入れ手早く絡めて味が馴染んだら火を止め完了

具入り卵焼き

①卵を割りかき混ぜ、具を入れる

②卵焼き機で卵を数回に分けながら焼いて行く

だし巻き卵のようにグルグル巻きの様に焼く

（テフロン加工の焼き器なので油は使わない)

魚肉ソーセージ焼きは照り焼き風にと思って

味醂を入れたが思ったほどのことではなかった

もう少し工夫しなければ 

卵焼きも焼き加減が結構難しい！