簡単シンプル炒飯

131010 きょうのお昼

豚バラ焼豚を使って

簡単シンプル炒飯

参考レシピはこちら

レシピと違う部分

豚バラ薄切り → 豚バラ焼豚

ニラ → 無し

サラダ油 → 豚バラ焼豚を弱火で炒めた油を使用

後はレシピ通り

今日の材料

豚バラ焼豚 30g

長ネギ 10cm

卵 1個

ご飯 1人前

調味料

●醤油小0.5

●オイスターソース小1

●鶏ガラスープの素小1

塩・胡椒少々

ごま油少々

①フライパンを弱火で熱し約5mm角に切った焼豚を油が出るように炒める

②油が出たら粗みじんの長ネギを入れさらに炒める

③溶き卵をを回し入れ半熟に状態で電子レンジで温めたご飯を投入

④パラパラに炒まったら混ぜ合わせておいた●の調味料を入れ馴染むまで炒める

⑤炒まったら塩・胡椒で味を調え最後にごま油で香り付けして完成

今回のレシピはいつも自分が作る炒飯とほとんど同じだった

自分の場合は醤油を最後にフライパンの縁に回し入れて香り付けするところが違ってる

後は中華味の素で間に合わせることもある

炒飯を家庭でパラパラににするにはご飯を炒める時に予め温めておくのがポイント

自分で作る時はいつも目分量だったので

今回はレシピ通りの分量で作ってみました

美味しくいたでけました

ご馳走様です！

今日のお昼！