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きつね丼 |
131008 きょうのお昼
油揚があったので丼に
参考レシピ
今日の材料（1人分）
油揚げ 1枚
玉ねぎ 1/4個
卵 1個
ご飯 1人分
煮汁
水 1/4カップ
砂糖、酒、みりん 各大0.5
醤油 大1
ほんだし顆粒 小1
①深めのフライパンでまたはどんぶり用の鍋に煮汁と薄くスライスした玉ねぎを入れる
②煮汁が煮えてきたら油揚を元の形にのせる
③煮汁を吸ったら溶き卵を回し入れ蓋をし約30秒、火を止めそのまま約30秒
④ご飯をもった丼に煮汁と一緒にのせて完成
参考レシピはだし汁を使ってますが、ほんだしで代用しました
作り方はいたって簡単
作り方はいたって簡単
手間もかからず美味しくいただけます
味のしみた油揚と玉ねぎの食感がいい
簡単、早い、旨いのレパートリーがまた増えました
ごちそうさまでした
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