すぐできるカレー丼

131029   きょうのお昼

今日はカレーが食べたくなったので

またまた

すぐできるカレー丼

参考レシピ 

クックレシピ  →   http://cookpad.com/recipe/1514302

今日の材料（1人分）

  豚もも薄切り  50g

  玉ねぎ  大1/4個

  人参   少量

  ピーマン   小1/2個

  卵  1個

  オリーブオイル   適量

  醤油   大1/2

  みりん   大1/2

  ほんだし  小1/2

  水   200cc

①フライパンにオリーブオイルを熱し豚肉を炒める

②玉ねぎ、人参、ピーマンを入れしんなりするまで炒める

③しんなりしたら水をいれ少し煮込みながらアクを取る

④醤油、みりん、ほんだしを加え再び煮る

⑤煮えたらカレールーを入れる

⑥強火にして溶き卵を回し入れ一煮立ち

⑦丼のご飯にかけて出来上がり

いつも簡単、早い和風の感じがするカレー丼

サラダ油の代わりにオリーブオイルを

ミックスベジタブルが無かったので人参、ピーマンを使ったみた

自家製らっきょうを添えて

いつもお世話になってます

ごちそうさまでした！

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