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とろみ卵うどん（冷凍うどんバージョン） |
今日も簡単、冷凍うどんで
とろみ卵うどん
気分的に温かい汁物が食べたいと思って
冷蔵庫にあった冷凍うどんで
簡単に
今日の材料
冷凍うどん 1玉
卵 1個
長ねぎ お好みで
紅生姜 お好みで
麺つゆ 規定量 1:3だったので100cc
水 約300cc
本だし 少々
みりん 少々（甘めが好きなので）お好みで
水溶き片栗粉 小２程度 水小４~５
作り方
①鍋に水、麺つゆと本だしを入れ火を付ける
②煮立ったら味を確認して水溶き片栗粉でとろみを付ける
③煮立ったままで溶き卵を少しづつ回し入れゆっくり箸で混ぜる
④冷凍うどんを袋に入ったまま耐熱容器に乗せて電子レンジ温めておく
⑤温まったうどんを器に入れ、とろみ卵をかける
⑥お好みで長ねぎ、紅生姜を乗せて出来あがり
今日も簡単料理
簡単、早い、旨い
この「とろみを卵汁」は結構いろんな物に使えます
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