ベーコンエッグ＆コンソメオニオンスープ

131025   きょうのお昼

今日はさつま芋ご飯だったので

おかずを

昨日の玉ねぎの残りでコンソメオニオンスープ

とベーコンエッグ

今日の材料

  玉ねぎ   1/4個

  スライスベーコン  1枚

  卵   1個

  コンソメキューブ   1/2個

  塩、コショウ   適量

オニオンスープ

①鍋に水を入れ薄くスライスした玉ねぎとコンソメキューブを入れ火をつける

②塩胡椒で味を調え玉ねぎが煮えたら出来上がり

ベーコンエッグ

①フライパンい適当な大きさに切ったベーコンを置いて弱火で炒める

②弱火で炒めるとベーコンから脂が出てくるので出てきたら卵を割り入れる

③塩コショウをして水を少々入れて蓋をし中火にして約1分で半熟卵の出来上がり

さつま芋ご飯で丼物も考えられなかったので

ベーコンエッグとスープを作る

ベーコンエッグも油は使わずベーコンの脂だけを使い

玉ねぎはおじさんの体にはやさしい食材らしい

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