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とろみ卵そば

131009   きょうのお昼

麺が食べたくて

乾麺蕎麦があったので

とろみ卵そば

麺は、うどんでも好きな麺でOK

とろみ卵のつゆの作り方はこちら

クックパット→  http://cookpad.com/recipe/802516

作り方は

つゆができたら水溶き片栗粉を少しづつ加えとろみを付ける

火をつけたまま溶き卵をゆっくりまわし入れ

ふわっと浮き上がったら軽くはしで混ぜる

入れてすぐまぜたり、早くかき混ぜるとふわっとならないので要注意

今日は大変よくできました！

ふわとろ玉子

ごちそうさまでした