131028 きょうのお昼
おにぎりにしようと思い
豚肉を巻いて焼いてみた
焼くだけでは物足りないので
照り焼き風に
今日の材料
照焼きおにぎり
豚肉薄切り おにぎりに巻く分
塩、コショウ 少々
ご飯 好きなだけ
照焼きタレ
・醤油、みりん、さけ、砂糖 各大1
サラダ油 適量
オニオンスープ
玉ねぎ 1/4個
鶏ガラスープの素 小1
水 200cc
塩、コショウ 少々
豚肉巻き照焼きおにぎり
①焼肉のたれの調味料を全て混ぜて煮切る
②ご飯を俵型に握って軽く塩コショウした豚肉を巻く
③フライパンにサラダ油をひいて軽く焦げ目が付くまで焼く
④焦げ目が着いたら①のたれをかけて煮からめる
⑤からめたら器に移し残ったタレをかけて完成
鶏がらスープのオニオンスープ
①200ccの水に鶏ガラスープの素を入れ薄切りにした玉ねぎも入れる
②火をつけ玉ねぎが煮えたら塩コショウで味を調え出来上がり
おにぎりに豚肉を巻いて焼くことを思いつきで
焼くなら照り焼きもいいかな
ぐらいの感じで作ってみた
豚肉の焼き加減と照り焼きのたれがからみ
いい味しています
おにぎりじゃない感じ
写真は切り方が悪くご飯が崩れてる
切らずに写した方が良かった
おにぎり握ることと豚肉を巻くのが手間といえば手間
でもそのぐらいなので
簡単、早い、美味い
レシピがまた一つ出来ました
照り焼き風味の好きな方どうぞ
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