131211 きょうのお昼
納豆を何かアレンジしようと
玉子丼の卵に納豆を入れてみた
今日の材料（1人分）
玉ねぎ 1/4個
卵 1個
納豆 1パック
煮汁
水 50cc
麺つゆ 大2〜2.5
みりん 大1
酒 大1
砂糖 小1
①丼物鍋またはフライパンに煮汁を全て入れ薄切りした玉ねぎを入れる
②玉ねぎがしんなりしたら納豆を混ぜた溶き卵を回し入れ半熟にする
（弱火〜中火で蓋をし30秒火を止め30秒が目安）
③②を丼に盛ったご飯の上に移して出来上がり
お好みで長ねぎの青い部分を細切りにしてのせる
又は刻み海苔でも
作り方はいたって簡単
包丁は玉ねぎを薄くスライスするだけ
納豆の粘りが卵と混ざってふわふわに
玉子と納豆は合うと思う
煮汁は前に作った煮込みコロッケ丼と同じにしたが
麺つゆではない方が良いかもしれない
甘めの味付けが納豆とはちょっと合わないような気がする
下の煮汁が良かったかな
煮汁
水 50cc
醤油 大1弱
みりん 大1
酒 大1
本だし顆粒 小1
今度また作ってみよう
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