ひき肉de春雨丼

131218   きょうのお昼

何か丼ものを

作ったことがないもの

何となく春雨を使って丼ものを作ってみた

今日の材料（1人分）

  ひき肉   50gくらい

  春雨   10～15gくらい

  人参   30gくらい

  ピーマンマン   1/2個
  万能ネギ   適量
  ご飯   1人分

  ・水   1/2カップ

  ・砂糖   大1/2くらい

  ・酒   大1

  ・鶏ガラスープの素   小1

  ・オイスターソース   適量

  ・豆板醤   適量

  サラダ油   適量

  ごま油   適量

  水溶き片栗粉   小2くらい

①フライパンに油をひきひき肉を色が変わるまで炒める

②細切りの人参ピーマンを入れ炒め ・ を入れて煮る

③豆板醤は好みの辛さで調整する

④水で戻し適度な長さに切った春雨入れ煮る

⑤全体的に味が馴染んだら水溶き片栗粉を入れて最後にごま油で香り付け

⑥丼に盛ったご飯の上に移し万能ねぎをのせて出来上がり

ごま油の風味と春雨の食感がとてもいい

カロリーも控えめでヘルシー？

計算できないのでわからないけど

そんなに手間もかからないので

ランチにもいい

美味しくいただきました

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