131225 きょうのお昼
新たに野菜の照焼きを加えて丼に
参考レシピ
玉ねぎの照り焼き
→ http://health.suntory.co.jp/recipe/quercetin/spring/04.html
今日の材料（1人分）
鶏胸肉の照焼き 適宜
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 1個
ご飯 1人分
オリーブオイル 小2
片栗粉 適量
タレ
醤油、みりん、酒 大1
砂糖 大1/2
①玉ねぎを1cm幅の輪切りにし、ピーマンは縦に1/4に切り片栗粉を薄くまぶしておく
②フライパンにオリーブオイルを熱し玉ねぎを並べ入れ蓋をして両面を約3分ずつ弱い中火で焼く
③玉ねぎが透き通ったらタレとピーマンを煮絡める
④丼に盛ったご飯の上に野菜の照焼きと鶏胸肉の照焼きをのせて余ったタレをかけて完成
野菜の照り焼きは試したことがなかったが
野菜の甘みが出て旨い
サラダ油の代わりにオリーブオイルを使ってみた
野菜だけで鳥肉が無くてもいける感じ
レンコンなんかもシャキシャキしていいかも
タレの染みたご飯もいい
次は何か野菜だけの物でも考えてみよう
ごちそうさまでした
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