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ネギとハムで天津丼

130501   きょうのお昼



ハムがあったのでレシピ検索
見つけました 「お昼に！ねぎとハムで☆天津丼」

参考レシピ
クックレシピ → http://cookpad.com/recipe/1974816

材料（ ２人分 ）
あん
  ◇水 150cc
  ◇砂糖 小さじ2強
  ◇しょうゆ 大さじ１
  ◇中華スープの素 小さじ1/2
  ◇酢 小さじ1/2
  溶き卵 1/2個分

水溶き片栗粉
  ◆水 大さじ1
  ◆片栗粉 大さじ1/2

ねぎとハム
  ◯白ネギ（千切り） 10cm分
  ◯ハム（千切り） 1枚
  ◯卵(Lサイズ) 3と1/2個
  ◯塩 少々
  ごま油 適量

仕上げ用
  ご飯 適量
  紅生姜 適量

材料は２人分を１人分に換算してつくりました。

①◇を小鍋にいれて一煮立ち
②溶き卵を高い位置から落す
③◆の水溶き片栗粉をいれお玉で混ぜる
④とろみがついたら火を止める
⑤ボールに◯の材料を全ていれ混ぜる
⑥フライパンにを熱しごま油をひく
⑦◯を流し入れ箸でかき混ぜながらまとめていく
⑧卵を返して2,3秒
⑨丼のご飯の上にのせる
⑩あんをかけ紅生姜をのせて出来上がり


初めて作った反省点
あんに入れる卵の量を間違えました
1/2個分入れちゃったので
少し多かったのと、混ぜすぎて溶き卵ならぬ
溶け卵？になっちゃった

でも
使う材料も少ないし
簡単に作れるし
美味しい！

お昼に作るのちょうどいい

ごちそうさまでした!!