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簡単中華風丼

130311   きょうのお昼

オリジナルレシピ
（一人分）

●今日の材料

豚肉の肩切り落とし60g

白菜  1枚  ピーマン  1/2個  人参1/5本

生姜すりおろし  少々    長ネギ  少々

●調味料

☆中華の元粉末  小2   オイスターソース  小1/2   砂糖  少々　酒   大1/2

塩  少々   醤油   大1/2   

お湯  70cc（☆を溶かしておく）

水溶き片栗粉

①豚肉を生姜と一緒に炒め色が変わったら取りおく

②肉からの油で硬い野菜から炒める

③一通り火が通ったら肉を戻し☆調味料を入れ塩、醤油で味を調える

④一煮立ちしたら水溶き片栗粉をいれとろみを付ける

⑤火を止め長ネギを加える（余熱で）

⑥ごま油少々 お好みで

⑦ご飯の上にかけて出来上がり

中華風に美味しくできました！

野菜は何でもOKです。冷蔵庫に残っているもの何でも！