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まぐろ味噌味缶詰とねぎの玉子とじ

130326   きょうのお昼


簡単適当玉子とじ丼（思いつきレシピ）

まぐろ味噌味缶詰が残っていたのでネギと一緒に煮て玉子とじ

材料

まぐろ味噌味缶詰  残り物

長ネギ  2/3本

卵  1個

醤油、みりん、酒、砂糖  水   適当量

①缶詰には汁がなかったので調味料と水を鍋に入れ火を付ける

②まぐろ味噌味を入れて温める

③一煮立ちしたら斜め切りしたネギを入れ

④少ししんなりしたら卵を回し入れ蓋をして弱火で３０秒ぐらい

    後は余熱で好みの硬さに

きょうは卵が硬くなってしまいました。

蓋を外して見た時はまだとろとろだったので余熱で様子を見ていたら

何と火を消すの忘れててふわとろどころか硬い硬いに

でも味は結構好みの味になりました。

卵がもう少し半熟状態なら良かったのに残念！