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ペヤングもやしあんかけヌードル

130312   きょうのお昼


去年の四月からカップラーメンはほとんど食べなくなってた。

たまたまスーパーで目に付き久しぶりに食べたいなと思って

買い置きしてあったペヤングヌードル（高校の頃よくお世話になってた）

冷蔵庫にもやしが有ったのでもやしあんかけ作ってみました。

材料  ・調味料

もやし   一握り

ネギ  適量

水   100ccぐらい

☆中華味粉末  大0.5   醤油  少々  酒  少々  砂糖  少々 

塩

水溶き片栗粉

①もやしを水洗いし水を切っておく

②鍋に水をいれ☆も入れて火をかける

③沸騰したら塩で味を調えもやしを入れる

 （味は少し濃いめにがお勧めかも）

④火が通ったら水溶き片栗粉を入れてとろみを付ける

⑤お湯をいれてあるカップラーメンをよくか混ぜ④をのせ完成

※  お湯をいれてから３分なので時間に注意

久しぶりに懐かしいペヤングヌードルを食べました。

もやしあんかけは初体験！